Actualidad

El mar forma parte de nuestra identidad. En Euskadi, la pesca no es solo un oficio: es una herencia transmitida de generación en generación, que ha dado forma a nuestra cultura y a nuestras comunidades costeras. Pero esa tradición no está reñida con el progreso. En...

Un grupo de reconocidos creadores gastronómicos ha vivido hoy en Bermeo una experiencia inmersiva para conocer de primera mano la tradición, la sostenibilidad y la excelencia que definen al Bonito del Norte del Cantábrico, capturado artesanalmente por la flota de...

Detrás de cada pieza de pescado fresco que llega a tu mesa hay un viaje lleno de cuidado, profesionalidad y compromiso. En OPESCAYA trabajamos para que ese recorrido sea transparente, sostenible y con todas las garantías de calidad. 1. La captura: el inicio...

 OPESCAYA, la Organización de Productores de Pesca de Bajura de Bizkaia, abrirá las puertas de su día a día a un grupo de reconocidos creadores gastronómicos que vivirán una experiencia inmersiva para conocer de primera mano la tradición, la sostenibilidad y la...

El mar Cantábrico es mucho más que un paisaje: es una despensa llena de sabor y salud. En OPESCAYA trabajamos para que esas especies que llevan siglos formando parte de nuestra cultura gastronómica lleguen a tu mesa con todas sus garantías de frescura, sostenibilidad...

El mar Cantábrico ha sido, desde siempre, fuente de vida, alimento y trabajo. Pero pescar no significa solo salir a faenar: significa también cuidar de ese mismo mar que nos da tanto, para que siga siendo generoso con las generaciones futuras. En OPESCAYA, este...

La historia de la pesca en Bizkaia no se entiende sin el papel de las mujeres. Generaciones de ellas han trabajado en tierra para que la actividad en el mar fuera posible, sosteniendo una tradición que todavía hoy forma parte del valor de nuestros productos....

En los últimos años, cada vez escuchamos más hablar de trazabilidad, pero ¿qué quiere decir realmente cuando hablamos de pescado? La trazabilidad es, en pocas palabras, la posibilidad de seguir el rastro de un producto a lo largo de toda la cadena de valor, desde el...

La caballa del Atlántico Noreste es uno de los stocks pelágicos más valiosos y ampliamente explotados de Europa, y la consideramos fundamental para la supervivencia de nuestra flota pesquera. Sin embargo, bajo la superficie de esta pesquería tan activa se esconde una...

Desde OPESCAYA tenemos el gusto de poder anunciar que algunos de nuestros buques asociados han logrado la certificación de MSC (Marine Stewardship Council) para la pesquería de sardina ibérica del Atlántico. Esta certificación será visible con el sello azul en los...

La Organización de Productores de Pesca de Bajura de Bizkaia (OPESCAYA) celebró del 29 de noviembre al 5 de diciembre su campaña de promoción del consumo de Bonito del Norte, titulada "Yo Bonit@ del Norte" en seis centros EROSKI de Bizkaia.  La campaña tiene como...

La costa del País Vasco es uno de los puntos clave del Cantábrico en la producción de conservas de pescado, reconocidas mundialmente por su calidad, especialmente las de bonito del norte, sardina y anchoa. Las conserveras vascas, muchas de ellas afincadas en Bermeo,...

Tras el éxito de nuestra campaña del año pasado, OPESCAYA está de vuelta con una nueva edición de "Yo, Bonito del Norte", pero con un enfoque diferente. En esta ocasión, queremos que los consumidores no solo disfruten del auténtico Bonito del Norte en conserva, sino...

Las cuotas o TAC (totales admisibles de capturas) son límites de capturas que se establecen para la mayoría de las poblaciones de peces de interés comercial. Suelen ser anuales y se establecen según dictámenes científicos sobre la situación de las poblaciones de organismos consultivos como el CIEM (ICES) y el CC STEP.