Cómo leer una etiqueta de pescado

Cómo leer una etiqueta de pescado

Cuando compramos productos envasados, siempre nos detenemos a revisar la etiqueta para asegurarnos de que su calidad, información nutricional y origen, cumplen con nuestras expectativas. Lo mismo debería ocurrir al adquirir pescado fresco. Conocer bien la información...
¿Qué es la cuota de pesca?

¿Qué es la cuota de pesca?

Las cuotas de pesca, o TAC (Totales Admisibles de Capturas), son límites que se establecen para la cantidad de peces que se pueden capturar de ciertas especies comerciales. Estos límites se fijan cada año basándose en estudios científicos realizados por organismos...