Dic 10, 2025 | Uncategorized
El mar forma parte de nuestra identidad. En Euskadi, la pesca no es solo un oficio: es una herencia transmitida de generación en generación, que ha dado forma a nuestra cultura y a nuestras comunidades costeras. Pero esa tradición no está reñida con el progreso. En...
Nov 21, 2025 | Uncategorized
Un grupo de reconocidos creadores gastronómicos ha vivido hoy en Bermeo una experiencia inmersiva para conocer de primera mano la tradición, la sostenibilidad y la excelencia que definen al Bonito del Norte del Cantábrico, capturado artesanalmente por la flota de...
Nov 19, 2025 | Uncategorized
Detrás de cada pieza de pescado fresco que llega a tu mesa hay un viaje lleno de cuidado, profesionalidad y compromiso. En OPESCAYA trabajamos para que ese recorrido sea transparente, sostenible y con todas las garantías de calidad. 1. La captura: el inicio...
Nov 15, 2025 | Uncategorized
OPESCAYA, la Organización de Productores de Pesca de Bajura de Bizkaia, abrirá las puertas de su día a día a un grupo de reconocidos creadores gastronómicos que vivirán una experiencia inmersiva para conocer de primera mano la tradición, la sostenibilidad y la...
Nov 5, 2025 | Uncategorized
El mar Cantábrico es mucho más que un paisaje: es una despensa llena de sabor y salud. En OPESCAYA trabajamos para que esas especies que llevan siglos formando parte de nuestra cultura gastronómica lleguen a tu mesa con todas sus garantías de frescura, sostenibilidad...
