Euskal Autonomia Erkidegoko kostaldea Kantauri itsasoko funtsezko guneetako bat da arrain-kontserben ekoizpenean. Kontserba horien kalitatea mundu osoan ezaguna da, batez ere hegaluzearen, sardinaren eta antxoaren kalitateagatik. Euskal kontserba-etxeek, horietako asko Bermeon bizi direnek, tradizio aberatsa eta berrikuntza teknologikoak uztartzen dituzte aparteko produktuak eskaintzeko, betiere iraunkortasunaren ikuspegitik.
OPESCAYA funtsezkoa da prozesuan, bere flotak modu arduratsu eta iraunkorrean harrapatutako arrainez hornitzen baititu kontserba horiek, eta MSC ziurtagiria dute antxoaren eta hegaluzearen kasuan. Iraunkortasunarekin eta trazabilitatearekin duten konpromisoari esker, euskal kontserbagileek kalitate handiko produktuak berma ditzakete, ingurumena errespetatzen dutenak eta arrantza-araudi zorrotzenekin lerrokatuta daudenak.
Jarraian, OPESCAYAren produktu jasangarria jasotzen duten Bermeoko kontserba garrantzitsuenetako batzuk nabarmenduko ditugu:
- Serrats kontserbak, 1890ean José Serratsek sortua, Kantauriko antxoetan eta hegaluzeetan espezializatua dago. Bere produktuen kalitatea, guztiak bertakoak, nazioartean aintzatetsia izan da, eta OPESCAYArekin duen lankidetza estuak bere kontserbek jasangarritasun eta freskotasun estandar gorenei eustea bermatzen du.
- Zalloko kontserbak beste erreferentzia bat dira Bermeon. Iparraldeko hegaluze-kontserben eta antxoen sorta zabala arrantza jasangarritik dator, haren enpresa-filosofiaren funtsezko zati bat. Zallok OPESCAYArekin batera lan egiten du bere produktuek ingurumena eta itsas espezieak errespetatzen dituztela ziurtatzeko.
- Arroyabe kontserbak kalitatearen sinonimo izan dira hasieratik, eta arrain-kontserbak egiteko ehun urteko tradizioa izan dute. Ingurumenarekin duen konpromisoa OPESCAYArekiko lankidetzan islatzen da. Haren flotak modu arduratsuan harrapatutako arraina ematen du, ekoizpen iraunkorra eta trazagarria ziurtatuz.
- Cusumano kontserbak kontserbazio-metodo tradizionalen aldeko apustua egiten jarraitzen du, Kantauriko arrantza jasangarriaren laguntzarekin. OPESCAYAk arrain freskoa eta arduratsua hornitzea funtsezkoa da bere produkzio-prozesuan, merkatura iristen den lata bakoitzaren kalitatea eta freskotasuna bermatuz.
- Salica, egoitza Bermeon duena, euskal kontserba sektoreko beste zutabe bat da, kontserban egindako tunidoen ekoizpenagatik ezaguna. OPESCAYArekiko lankidetza funtsezkoa da erabiltzen duten arraina iturri jasangarrietatik datorrela ziurtatzeko, itsasoko oreka errespetatzen duten kalitatezko produktuak bermatuz.
OPESCAYAk eta kontserba horiek elkarrekin egindako lanari esker, kontsumitzaileek produktu gozoez gozatzeaz gain, ingurumenarekin arduratsuak diren produktuez ere goza dezakete, eskualdearen garapen ekonomiko eta sozialean lagunduz.
Iruzkin berriak