Bizkaiko arrantzaren historia ez da ulertzen emakumeen zereginik gabe. Horietako belaunaldiek lehorrean lan egin dute itsasoko jarduera posible izan zedin, gaur egun ere gure produktuen balioaren parte den tradizioari eutsiz.
Neskatilak: portuaren eta itsasoaren arteko lotura
Neskatilak marinelen emazteak, alabak edo arrebak izan ohi ziren. Portuan hasten ziren lanean, eta han jasotzen zituzten itsasontziak lanaren ondoren. Haiek deskargatzen zuten arraina eta arduratzen ziren elikagaiak hornitzeaz eta arrantzaleak itsasoratu eta itsaso zabalean bizi ahal izateko behar zuten guztiaz. Haren lanik gabe, arrantza-jarduera ez zen posible izango.
Paketatzeko makinak: ordena eta kalitatea lonjan
Lehenengo salmentan, paketatzaileek funtsezko zeregina izan dute. Bere esku adituekin arraina sailkatu eta ordenatzen zuten, merkatuetara baldintza onenetan iritsiko zela bermatuz. Haren trebezia eta zehaztasuna freskotasunaren eta kalitatearen berme ziren.
Saregileak: ezinbesteko lanbide baten zaindariak
Saregileak giltzarri izan dira, eta dira oraindik ere. Haiek egiten, konpontzen eta mantentzen dituzte arrantza-aparailuak, belaunaldiz belaunaldi transmititutako teknika, pazientzia eta ezagutza eskatzen duen lana. Ontziteria egoera ezin hobean dauden sareekin itsasora atera daitekeela ziurtatzen du bere lanak.
Produktu bakoitzari balioa ematen dion tradizioa
Neskatilen, paketatzaileen eta saregileen ahalegina ez dagokio soilik iraganari: euskal arrantzaren orainaren eta balio erantsiaren parte da. OPESCAYAn uste dugu herentzia hori aitortzea arrantzaren historia itsasoan ez ezik, lehorrean ere idazten dela onartzea dela, gaur egun kalitatezko produktuak, nortasunez eta erantzukizunez eskaintzen jarraitzea ahalbidetu dutenei esker.