Eka 8, 2026 | Sin categoría
Belaunaldien arteko erreleborik eza euskal artisau-arrantzaren erronkarik handienetako bat da gaur egun. Ontzi askok ikusten dute beren patroien erretiroa hurbiltzen, lekukoa nork hartuko duen jakin gabe. Eta ideia batek ondo laburbiltzen du: zaila da gazte batek...
Mai 25, 2026 | Sin categoría
Maiatzaren 22tik 24ra, Bermeo itsas giroz bete zen berriro, Arrain Azoka ospatuz, euskal kostaldeko egutegiko hitzordu maitatuenetako bat eta bertako arrainaren eta itsas kulturaren benetako ospakizuna. Eta, nola ez, Opeskaian han izan ginen. 2026ko edizio honetan,...
Abe 10, 2025 | Sin categoría
Itsasoa gure nortasunaren parte da. Euskadin, arrantza ez da ogibide hutsa: belaunaldiz belaunaldi transmititutako herentzia da, gure kulturari eta kostaldeko komunitateei forma eman diena. Baina tradizio horrek ez du zerikusirik aurrerabidearekin. OPESCAYAn badakigu...
Aza 21, 2025 | Sin categoría
Gastronomia-sortzaile ospetsuen talde batek esperientzia murgiltzailea bizi izan du gaur Bermeon, Kantauriko Iparraldeko Hegaluzea definitzen duten tradizioa, jasangarritasuna eta bikaintasuna bertatik bertara ezagutzeko. Hegaluze hori OPESCAYA Bizkaiko Baxurako...
Aza 19, 2025 | Sin categoría
Zure mahaira iristen den arrain fresko bakoitzaren atzean zaintzaz, profesionaltasunez eta konpromisoz betetako bidaia bat dago. OPESCAYAn lan egiten dugu ibilbide hori gardena, iraunkorra eta kalitate-berme guztiekin izan dadin. 1. Harrapaketa: hasiera arduratsuaDena...
