Aktualitatea

Bizkaiko Baxurako Arrantza Ekoizleen Elkarteak (OPESCAYA) azaroaren 29tik abenduaren 5era egin zuen hegaluzearen kontsumoa sustatzeko kanpaina, "Yo Bonit@del Norte" izenekoa, Bizkaiko sei EROSKI zentrotan. Kanpainaren helburua da Kantauri itsasoan harrapatutako...

Euskal Autonomia Erkidegoko kostaldea Kantauri itsasoko funtsezko guneetako bat da arrain-kontserben ekoizpenean. Kontserba horien kalitatea mundu osoan ezaguna da, batez ere hegaluzearen, sardinaren eta antxoaren kalitateagatik. Euskal kontserba-etxeek, horietako...

Iazko kanpainaren arrakastaren ondoren, OPESCAYA bueltan da "Ni, Hegaluzea" lanaren edizio berri batekin, baina beste ikuspegi batekin. Oraingo honetan, kontsumitzaileek kontserban dagoen benetako Hegaluzeaz gozatzeaz gain, beste espezie batzuetatik bereizten ikastea...

Ontziratutako produktuak erosten ditugunean, etiketa berrikusten dugu beti, haien kalitateak, nutrizio-informazioak eta jatorriak gure itxaropenak betetzen dituztela ziurtatzeko. Gauza bera gertatu beharko litzateke arrain freskoa erostean. Funtsezkoa da etiketan...

Arrantza-kuotak edo OTA (Harrapaketen Guztizko Onargarriak) merkataritza-espezie jakin batzuetatik harrapa daitezkeen arrain-kantitaterako ezartzen diren mugak dira. Muga horiek CIEM (ICES) eta CC STEP erakundeek egindako ikerketa zientifikoetan oinarrituta finkatzen...

FAOk arrantza-eremuak definitzen ditu nazioartean, harrapaketa-eremu gisa (azpieremua edo banaketa). Zehazki, masa ozeaniko osoa 27 arrantza-eremutan dago mugatuta; horietatik 5 kontinentalak dira eta 19 ozeanikoak. Gainera, horietako bakoitzak identifikatzen duen...

Merkatua hiri baten bihotza da. Bizitzeko lekua da, eta kulturaz, tradizioaz eta kalitatezko tokiko produktuaz gain, beste leku batzuk ere eskaintzen dizkizu. Gaur egun, merkatu tradizionalak bezeroaren interes berrietara egokitzeko berrasmatzen dira, betiere beren...

Lonjako enkante batera joatea esperientzia zirraragarria izateaz gain, itsasoko produktuen trazabilitatearen funtsezko zati bat ere bada, eta arraina gure mahaietara iristeko lehen urratsa. Inoiz galdetu badiozu zeure buruari nola funtzionatzen duen enkante batek...

Ikerketa ugarik baieztatu dute arraina kontsumitzeak onura ugari dakarzkiola gure osasunari, eta berebiziko garrantzia duela gaixotasunei aurrea hartzeko. Gure dietan arraina sartzea, betiere ikuspegi orekatu eta askotarikoaren barruan, funtsezkoa da bizitza osasuntsu...