GURI BURUZ
OPESCAYA
Organización de Productores de Pesca de Bajura de Bizkaia (OPESCAYA, OPP-06). 1986. urtean eratu zen, Bizkaiko lurralde historikoan. OPESCAYAk bi helburu nagusi ditu, alde batetik arrantzaren zentzuzko jarduna ziurtatu nahi du, eta bestetik bere ekoizpenaren salmenta baldintzak hobetu nahi ditu.
Gure arrantza-ontzidiak artisau-arrantza jasangarria egiten du. Honela kontsumitzaileari bertako produktuak eskaintzen zaizkio, freskotasun eta kalitate gorenekoak.
Bazkideak
Arrantza ontziak
Arrantza guneak
Arrantza motak
HISTORIA PIXKA BAT
2009an Sabino Arana Saria OPESCAYAko arrantzale eta saregileei eman zitzaien. Sari honek gizarteari egindako ekarpenagatik, egindako lanagatik eta bizitza profesionalean izandako iraunkortasunagatik nabarmendu diren pertsonak omentzen ditu.
Gure sektorea oso goraipatua da gizartean. Eskarmentu ugariko langileak ditugu, euren esperientzia eta jakinduria urte askotako lanaren emaitza da, zaharrenetatik gazteenei igarotzen joan dena.
ZAPORE ONENAK ARRANTZATZEN DITUGU
Arrain freskoa eta goxoa
Gure espezieak euren bertakotasunagatik eta freskotasunagatik balioesten dira, azken hau itsasoan erabiltzen ditugun jardunbide egokiek lortzen dute.
GAURKOTASUNA
OPESCAYAko albiste eta berri guztiak.
Tradizioa + berrikuntza: horrela eraikitzen da euskal arrainaren etorkizuna
Itsasoa gure nortasunaren parte da. Euskadin, arrantza ez da ogibide hutsa: belaunaldiz belaunaldi transmititutako herentzia da, gure kulturari eta kostaldeko komunitateei forma eman diena. Baina tradizio horrek ez du zerikusirik aurrerabidearekin. OPESCAYAn badakigu...
OPESCAYA bost eduki-sortzaileri Hegaluzearen arrantzaren balio gizatiar eta tradizionala hurbildu die
Gastronomia-sortzaile ospetsuen talde batek esperientzia murgiltzailea bizi izan du gaur Bermeon, Kantauriko Iparraldeko Hegaluzea definitzen duten tradizioa, jasangarritasuna eta bikaintasuna bertatik bertara ezagutzeko. Hegaluze hori OPESCAYA Bizkaiko Baxurako...
Portutik zure platerera: ezagutu arrainaren benetako ibilbidea
Zure mahaira iristen den arrain fresko bakoitzaren atzean zaintzaz, profesionaltasunez eta konpromisoz betetako bidaia bat dago. OPESCAYAn lan egiten dugu ibilbide hori gardena, iraunkorra eta kalitate-berme guztiekin izan dadin. 1. Harrapaketa: hasiera arduratsuaDena...